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Yanagiba blau-1 inc. Saya


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Die Messer dieser Serie werden aus einer Lage Blaupapier-Stahl und einer Lage weicheren Eisens handverschmiedet. Blaupapierstahl ist ein moderner Hochleistungsstahl, der geringe Beimengungen von Chrom und Wolfram enthält, welche ihn gegenüber Weißpapier-Stahl zäher machen. Er kann extrem fein ausgeschliffen werden und hat durch den Wolframanteil eine noch höhere Schneidhaltigkeit als Weißpapier-Stahl. Er ist nicht rostfrei. Blaupapier-Stahl ist schwieriger zu schmieden und etwas schwieriger zu schleifen als Weißpapier-Stahl.

Die Griffe sind aus Graumagnolie in Oktaeder-Form gefertigt, die Zwingen aus Büffelhorn.

Hide-Messer aus Blaupapier-Stahl sind absolute Spitzenqualität. Sie werden mit einer passenden Saya (Scheide) aus Holz zur Aufbewahrung geliefert.

Die Messer sind nicht spülmaschinengeeignet!

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