Gönnen Sie ruhig auch einmal dem Menschen etwas,
der Ihnen am nächsten steht - sich selbst.
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Kategorien Japanische Messer Sakai Kikumori Funayuki
Funayuki
Funayuki-Messer entstanden ursprünglich als Allzweckmesser für Fischerboote. Heute finden sich, je nach Hersteller, recht unterschiedliche Messertypen unter diesem Namen. Unsere Funayuki ähneln in der Klingengeometrie den Mioroshi-Messern, sind also einseitig angeschliffen. Sie sind jedoch etwas kürzer, leichter, und haben einen etwas kleineren Schleifwinkel. Insgesamt handelt es sich um ein Allzweckmesser, das sich für alle anfallenden Arbeiten in der Küche anbietet.
