Kategorien Japanische Messer Hide Gyutou
Gyutou
Das Gyutou ist ein beidseitig angeschliffenes, klassisches Kochmesser. Es entstand unter dem Einfluß der französischen Chefmesser. Der Griff wird entweder im westlichen (Yo) oder im japanischen (Wa) Stil ausgeführt.
